Paolo Mauri es un arquitecto italiano (Politécnico de Milán) que vive y trabaja en Madrid desde el 1997. Empezó su andadura profesional estrechando enlaces con el mundo del diseño milanés, adquiriendo una gran experiencia en el ámbito del equipamiento de lujo (Spotti Milano) que, junto a su gran sensibilidad por la estética, un gusto y estilo sobrio y elegante, típico de la cultura académica en la cual se ha formado, les permitió desembarcar en Madrid con un bagaje profesional extraordinario, enfocado en el INTERIORSMO Y EQUIPAMIENTO de alto nivel.
Después de una experiencia enriquecedora en una multinacional inglesa relacionada con el diseño de oficinas de grandes multinacionales (DEGW 1997-1998), Paolo ha entrado “por la puerta principal” en el mundo hotelero, fichando por Meliá Hotels International y paralelamente CRH, empresa de referencia en proyectos hoteleros de aquella época (1999). Su primer proyecto hotelero ha sido el primer hotel en propiedad de la cadena Meliá en Europa, el hotel Meliá Milán (4*-288 habitaciones.1999-2001
A partir de ese momento su profesión se ha desarrollado en Madrid, desempeñado su carrera profesional en el mundo de los hoteles, a contacto con las grandes cadenas y grupos empresariales hoteleros, fondos de inversión internacionales, actuando en proyectos en casi todos los continentes (Europa, Oriente Medio, América Latina).